Die Weinbezeichnungen beziehen sich auf den Restzucker(RZ) im Wein, also der Zuckeranteil, welcher nicht zu Alkohol vergoren ist:
- Weine mit einem RZ von 0g/L bis 9g/L werden als "Trocken" bezeichnet
- Weine mit einem RZ von 9g/L bis 18g/L werden als "Halbtrocken" bezeichnet
- Die Bezeichnung "Feinherb" sind nicht genau definiert - Bei uns haben diese Weine einen RZ zwischen 9g/L bis 24g/L
- Weine mit einem RZ von 18g/L bis 45g/L werden als "Lieblich" bezeichnet
- Weine mit einem RZ von >45g/L können als "Süß" bezeichnet werden
- Weine mit einem RZ von >45g/L können außerdem als "Mild" bezeichnet werden